2020年，疫情、冰（bīng）雹、洪澇等多重因素重創下，果蔬產業出路（lù）在何方？

當下，水果產業麵臨的痛點一方麵是種植端和銷售端產銷對接不暢，另一方（fāng）麵（miàn）是種植端的品（pǐn）控標準與收購端（duān）需求標準不符合，種植端標準薄弱或缺失。如何讓收購端的品（pǐn）控標準來指導（dǎo）種植端（duān）的生產，實現產銷（xiāo）協同，保證水果種植行業健康可持續的發展，是果業人（rén）共同努力的方向。
提（tí）升果蔬品質並推（tuī）進（jìn）產銷對接，是實施鄉村振興戰略、加（jiā）快農業綠色發展、促進化肥減（jiǎn）量增效的重要抓手。
2020年（nián），新冠疫情的出（chū）現，催生了生鮮電商（shāng）的需求，改變了整個生鮮（xiān）行業的發展。在銷售端，生鮮電商經過八年的發（fā）展，終於迎來了發展的高光時刻。2020年，全民防疫，線上生鮮需求猛增，一（yī）時（shí）間改變消費（fèi）習慣，生（shēng）鮮（xiān）電商再次獲得高度（dù）關注（zhù）。
但事實上，生鮮行業（yè）的變局（jú），在疫情（qíng）前已經展開。2019年，生鮮電商史上第二次“閉店潮”襲來。不完全統計，已有超過20家生鮮電商相繼“倒（dǎo）下”；巨頭迷航，從大店——小站——小店，正交付著昂貴的試錯成本，且尚未找到規模性盈利的方法；將“燒錢”做到極致的瑞幸咖啡爆雷，引（yǐn）發連（lián）鎖反應（yīng），再（zài）證實（shí）燒錢是（shì）把雙刃劍，生存、盈利才是根本，行業狂熱正加速褪去。
疫情也並非生鮮行業的東風，雖然說在疫情期間，生鮮電商行業出現了井噴式增（zēng）長（zhǎng），線下主業難民湧入，線上買菜APP泛濫，傳（chuán）統零售企業加速線上化，再掀“入局狂潮”，但毛利低的商品熱賣，一時的熱鬧無（wú）法真（zhēn）正讓生鮮電商行業盈利。
在疫情發生前，生鮮行業（yè）其實已經處於（yú）“豐（fēng）年危機”的危局。2019年，我國水果產量從2000年的6225.15萬噸持續（xù）增加至27400.84萬噸，飆升340%，2019年多個品類超過曆史高產量。
國內（nèi）外經濟局（jú）勢複雜整體經濟下滑；從批發市場到終端消費者需求不振；同類果品區域自相殘（cán）殺，同（tóng）期上市果（guǒ）品相互踩踏；進口體量增長過快，品牌品質性價比高等一係列現象也表明，農（nóng）產品危機的征兆在2019年（nián）就已經出現（xiàn）。
疫情爆發，打亂了全球供應鏈布局，導致大量農產品出口不暢，出口（kǒu）農產品餘量（liàng）滯留國內，曾經用於（yú）出口的高品質農產品隻（zhī）能砸向國內市場，導致農產品整體價格被進一步壓低。
縱使天災減產，水果的總產量仍然巨大，也很難挽（wǎn）救價格跌（diē）勢（shì），好（hǎo）品質賣不上好價格，果（guǒ）農（nóng）可能受雙重打擊！
前所（suǒ）未有的豐年危機（jī）疊加疫情（qíng），農產品大規模滯銷，消（xiāo）費者口袋收緊，表麵看，是因為疫情防控，農產品流通不暢，產（chǎn）銷兩頭難，根本（běn）原因（yīn）是我國農產品品質、品牌、產業基礎（chǔ）薄弱，林（lín）果業長期積聚的行業風險（xiǎn）在社會波動中釋放！
疫情（qíng）之（zhī）下，品（pǐn）質才是產業發展的核心競爭力，農企應該爭做農產品品質的頭部企業（yè），以更優的質量，更新的品類（lèi），更高的性價比和更人格化的品牌，參（cān）與收獲、分享下一（yī）波行業紅利。
打破代賣困（kùn）局，打通市場銷路渠道是核心
數據顯示，截至2019年，中國（guó）農業（yè）從業人數超3億，農業經營主體（tǐ）和服務主體217.3萬，加工實體3.5萬，家庭農（nóng）場經營土地麵積1.62億畝，農（nóng）村電（diàn）子商務近2萬家，但目前春水堂视频入口的農產品種出來，為什麽賣不出去（qù）？
目前農產品銷售方式：1、守株待兔（tù），等待收購（gòu）商上門；2、單兵出擊，走出產地尋找市場機會。且存以下困境：1、信息不對稱（chēng）：產銷行情把握不精準，導致沒（méi）話語權、被惡意壓價或因開口價不符合基本行情而無人為津；2、做貨、賣貨專業（yè）度低：不懂產地做貨標準，產品不符市場采購喜好；不懂市場交易規則，難以站穩市場；3、風（fēng）險把控能力差：產（chǎn）銷行情（qíng）易（yì）倒掛，多數（shù）人選擇了撞（zhuàng）行情等。
那（nà）麽目（mù）前市場（chǎng）傳統的銷售模式是（shì）什（shí）麽？數據顯示農產（chǎn）品交易有4萬億的銷量，但是通過批發市場（chǎng）交易占比70%以上，全國農產品主要銷售方式仍是批發市場，市場代賣模式在批發市場裏的占有率50%以上。
但做市場代賣的難點是什麽？對貨品無把控；市場行情變化無常，售賣貨品隨行就市；售完回款問題。
那如何解決這些問題？
采用全國（guó）市場聯動發貨，資金安全，即（jí）時回（huí）款；市場人（rén）員1對1 服務（wù）；支持預付款，售前到賬；售賣過程電子賬單隨時看，全國市場行情精準隨時查。
品（pǐn）牌建設（shè）是水果（guǒ）企業發展的內核
品牌運營體係的升級，要基於內部的品牌運營體係，沒有這個內核，做的再好也是無效；另外就是觀念升級。
從製造到創造的轉變；從關注短期利益到注重長期發展；從（cóng）結果管理，到過程管理；關注（zhù）生態，關注生命。
目前（qián）果業的（de）組織化能力太散，要成為適應市場需求的果業組織，必須是強的組織（zhī），
首先要建立創新（xīn）型的組織（zhī），其次以落實一線生（shēng）產（chǎn）為中心的（de）服務團隊（duì），再次產生和諧的生產關係（xì）。
管理方麵：要一把手工程，補齊短板；另外品牌（pái）競爭是差異化的競爭，需要有一項絕活。
技術方麵：將技術方案演變成技術標準，技術的唯一價值就是實（shí）現果（guǒ）品標準，構建技術體（tǐ）係。
營銷方麵：隻做兩件（jiàn）事，種好賣好。賣好就需要營銷，營（yíng）銷需（xū）要做全產業鏈，從農產品源頭開始，終做（zuò）消費。
做好基礎工作，更重要的是注重口碑，隻有口（kǒu）碑好（hǎo）了，才能複購。
這個世界上到底有沒有新模式？到底什麽是新零售？到哪裏去找（zhǎo）新零售？
新零售就是在研（yán）究如何提高零售效率的問題，這個問題，不是坐在辦公室裏在網（wǎng）上找，而要去實體店裏尋找。
商業（yè）模式（shì）的本質就（jiù）是創新思維，顛覆舊觀（guān）念，摒棄舊方法，尋找（zhǎo）新的商業盈利發展之道。在這個時代，依靠賣（mài）產品賺差價的那種盈利思維已經過去，在新的商業（yè）模式中，講究的是效率（lǜ） 、流量 、客戶複購率 。
農業產業（yè）如何應對商業的新趨勢？把農資端、種植端，銷售端鏈接（jiē）起來，互相結合，以種出標準化的（de）產品為目的，如何使用優質的肥料，摸索出一（yī）整套的種植管理方案，來打通整個產業鏈，這是農資企（qǐ）業需要做的，也是需要思考的問題。
綠色健康投入品助力（lì）品質（zhì）農業發展
目前，隨著消費者由“吃飽”向“吃好”再到“吃得健康”的訴求轉變，我國農業正在從高產農業向綠（lǜ）色（sè）農業，向功能性農業轉（zhuǎn）變。
那到底什麽是功能性農業呢？功能性農業是為了滿足消費者“吃出健康”的需（xū）求，是農業繼高產農業（yè）、綠色農業之後的第三個發展階段。所生產（chǎn）出的功能性食品具有營養功能（營養安全）、感覺功能（色香味，激發食欲）、調（diào）節身體機能等功效。
農資行業正在經曆兩個（gè）變化： ，品質農業的興起，這就需要更好，更高品質的（de）農產品去銷售；第二，傳統肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆全國（guó）。行業的這（zhè）兩個變化，誕生（shēng）了一個商機：品質農業誕生高品質農產品的銷售，這就需要品質農產品（pǐn）上行；特肥的（de）推（tuī）廣需要建立新的模式，讓經銷商和零售商聯合起（qǐ）來助推特肥的下行。
正是（shì）看到了這兩（liǎng）個行業的變化和由此產生的（de）新商機（jī），香來爾相應地推出了四個舉動：推出了（le）挪威火山肥，用高品質肥料助推農產品品質提升，推出超級合夥人計劃，打開特肥下行的窗（chuāng）口；推出了（le）4s新零（líng）售農資店，打（dǎ）造富硒增（zēng）值（zhí）產業鏈，打開（kāi）優質農（nóng）產品上行的機會。