冬（dōng）灌不冬灌，產量差一半；果（guǒ）園不冬灌，受凍又受旱（hàn）

俗（sú）話說：“果園不冬灌，受凍又受旱；果園灌冬水，開春發的美。”這就是說果園土壤凍結前好灌一次水。果園冬灌是實現明年春季發育（yù）旺盛、早開花多結果的一項重要技術措施。它既可以增強果樹的抗（kàng）寒能力，又能加快有機（jī）肥腐熟，有利於根係吸收（shōu）較多的營養。
果園冬灌（guàn）好（hǎo）處多
1、可減輕凍害：冬灌能使土壤蓄積較（jiào）多熱（rè）量，使地溫變化幅度減小，可減輕果樹越冬（dōng）凍害。
2、可防止幹旱：冬灌蓄（xù）水於土壤中，既可提高果樹抗凍能力，又可防止冬季（jì）及早春的幹旱。冬（dōng）灌增加了土壤濕度，這（zhè）可緩解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾，可（kě）避免果樹因生理（lǐ）失水而引起的幹凍。同時又由（yóu）於（yú）土壤含水量增加，有利於（yú）根係對（duì）水（shuǐ）分和養料的吸收，從而增強了果樹抗凍、抗旱能（néng）力。
3、可杜絕（jué）風蝕：嚴冬風大地幹，往往是“風刮土，樹根露，凍害（hài）重，樹倒伏。”坡丘灘地土質輕、土（tǔ）質鬆、粘結力差（chà），而（ér）冬灌可使土壤處於濕潤狀態，大風不吹（chuī）土，保溫保濕又（yòu）防凍。
冬灌（guàn）的時間
以果實采收後到土壤（rǎng）封凍前為冬灌時期。佳（jiā）灌水時間為：在氣溫3℃、5厘米土層內平（píng）均地溫（wēn）5℃、表土日化夜凍時，一般在“大雪”至“冬至”這段期間進行灌水為宜。不可過早灌水（shuǐ），灌水過早了，一旦高溫蒸發量大，使水分流失，不利（lì）於蓄水保（bǎo）墒，還會降低抗寒能力。灌水過晚則因氣溫偏低，土壤板結（jié），水分滲不下去（qù），積水凍（dòng）結，果樹根係（xì）易遭受凍害（hài）。即使夜間溫度降至0℃以下，但白天氣溫回升（shēng）後，地麵仍可解凍，此時期灌水（shuǐ）對果樹有利。
掌（zhǎng）握好灌（guàn）水量（liàng）
果樹入冬前的灌水量以灌水後（hòu）當天水分能夠全部滲入根部和滲到根係分布層為好，未成年果樹可深（shēn）灌30厘米左右，成（chéng）年果（guǒ）樹可深灌70厘米（mǐ）左右，土壤濕度為保持果園大持水量的70%左右為宜。具體的標準是（shì）：在灌（guàn）水2—3小時後，在樹盤外圍（wéi）挖坑，可以看到（dào）上述要求的滲水深（shēn）度。
灌水方法（fǎ）
果樹灌水的方法有多種，果農朋友應本著“省水、方（fāng）便（biàn）、高效”的原則，因地製宜，選用適宜的方法。
1、澆根：對1—2年生果樹澆水要澆根，對多（duō）年生果樹四（sì）周用土（tǔ）壘一環形土埂，埂高15—20厘米，可防止水外淌，節省水源，澆水集中，水滲（shèn）透力強。頭一（yī）天澆完（wán）水後，第二天用土把（bǎ）根培上，培土（tǔ）15—20厘米，起到保護根（gēn）部作用。
2、溝灌：在行間挖深25厘米（mǐ）的淺溝，順溝灌水，溝距樹1.5米，灌後將溝填平。優點（diǎn）是（shì）全（quán）園土壤浸濕較勻，失水少，土壤不板結。
3、井灌：有井的果農，采取井灌辦法，為果樹灌水，可增加果樹營養成分，促進果樹生長。在井灌（guàn）之前，在果園中，按果樹趟子，挖（wā）出水渠，開閘放水，灌足灌透，增加根部水分，提高果樹生（shēng）長能力（lì）。
4、滴灌：較適用於山地果園。南、北方各地（dì）果園均可（kě）采用。能節約用（yòng）水達60—70%。但投資稍多，需要有大的蓄水池和成套滴灌機械設備。
5、微灌：在每株果樹下設細塑料支（zhī）管1—2個（gè），讓（ràng）水通（tōng）過支管注入根係周圍。此法節水（shuǐ）效果佳，但易受凍堵（dǔ）塞。
6、耠（huō）溝灌：對多年（nián）生果（guǒ）樹，離（lí）果樹50—70厘米（mǐ）遠，在果樹四周耠一條小溝，把水澆到溝裏，水會滲到根部，被根部吸收。如 次澆不透，第二天再澆一遍，然後把溝用土填滿（mǎn），並踏實，防止透風凍傷根部。
7、穴灌：在樹盤內挖8個（gè）直徑30厘米、深30厘米的穴。然後把水灌滿穴，水滲下後將土複原。此法節水，適（shì）於山區。
8、盤灌：以樹幹為中心，按照樹冠修成圓形水盤（pán），內低外高，將水引進（jìn）水盤。
9、環溝灌：在樹冠垂直投影處挖一條環狀溝，將水（shuǐ）引入。
10、灌水與施肥結（jié）合：果樹灌水時，有條件（jiàn）的果農，可給果樹施農家肥（féi），沒有（yǒu）農肥可施化肥（féi）。對提高果樹營養成分，促進果樹生長，增加果樹產量起到重要（yào）作用。
11、噴灌與微噴灌：噴灌較適用於（yú）平地果園，南、北方果園均可采用。需購（gòu）成套設備，投資較（jiào）大。微噴灌是噴灌技術（shù）的改進設備，包括水源（含水泵和機房（fáng））、過濾係統、自動化控製（zhì）區（主要是自動化灌溉儀（yí）和電動閥，包括支管、毛管和噴頭），是現（xiàn）代農業技術發展的趨勢。